I nostri vini
Riprendendo antiche tradizioni di famiglia legate al mondo del vino, l’azienda “Terre di Montalto ssa” nasce nel 2006 con la “mission” di produrre i vini d’eccellenza da uve di nerello mascalese, nerello cappuccio e carricante, I vigneti ubicati nel versante sud-ovest dell’Etna grazie all’intensa luminosità, alle alte temperature ed alle notevoli escursioni termiche, danno alle uve e quindi al vino finezza ed eleganza.
Etna Rosso DOC
Rosso intenso con un sapore che racchiude i frutti di bosco, dalla struttura complessa e buona sapidità data dai minerli vulcanici.
Etna Bianco DOC
Dal colore giallo paglierino con spiccate note di fiori di Bianco e Tiglio. Sapore fresco e sapido con una spiccata nota floreale
Cosa rende i nostri vini unici:
La pendenza del 25% dei terreni nel comune di Biancavilla, la presenza di terrazzamenti e il costante microclima ventilato ed asciutto favorito dai venti di Scirocco che spirano da sud, donano alle nostre uve una naturale difesa dagli agenti patogeni. Quindi le uve prodotte, naturalmente sane, fanno sì che in vinificazione basta una piccola quantità di solfti, donando bontà e naturalezza ai nostri vini.
La nostra tradizione
Per anni abbiamo prodotto i nostri vini in piccole quantità presso terzi, implementandone progressivamente la produzione fino alla nascita della nostra cantina, nel 2019. Qui, oggi, prendono vita vini di Etna Doc in rosso, bianco e rosato, e un IGP ove sono presenti anche uve da secoli coltivate nella nostra zona, quali “ranasso” o alicante. Le nostre tecniche colturali provengono da una tradizione ultracentenaria .
Cosa rende i nostri vini unici?
